Кажется, что качество крепкого алкоголя зависит от производителя, рецептуры, дополнительных компонентов? Лучше посмотреть в глубь продукта, а именно в главный ингредиент – спирт и его разновидности. Сейчас специализированные производители предлагают разные сорта – от бюджетных до люксовых https://spirt-market.com.ua/product/spirt-lux, именно от них зависят характеристики водки.
Какие классы спирта существуют?
1. Высшей очистки – с 4 мг сивушных масел на 1 л, скоростью окисления не менее 15 минут и средней концентрацией осадка до 10 мг.
2. Экстра – сивухи тут 3 мг, увеличен период окисления до 20 минут и сухого остатка вдвое меньше.
3. Люкс – с маслом не более 2 мг, с окисляемостью в 22 минуты и сухим остатком как у предыдущего класса.
4. Альфа – с теми же показателями, только вот окисляется еще дольше – 25 минут.
4. Пшеничная слеза – с высокими показателями и химическими характеристиками и практически не содержит молекул метанола.
Обычный стандарт
Алкоголь, занимающий недорогой сегмент рынка производится из такого же недорого спирта. Обычно для этого используется «Высшей очистки» или «Экстра». Для их создания используется не только зерно, но и картофель, причем иногда его часть может достигать 60%.
Водка среднего и средне-премиального класса
Ее в основном изготавливают из универсального спирта «Люкс». Для сравнения – в нем масса картофеля согласно стандартам не превышает 35%. Бутылки с водкой отличаются презентабельным внешним видом, мягким вкусом, нейтральным запахом.
Премиум-класс
Используется спирт высшего сорта «Альфа» или «Пшеничная слеза» они практически не содержат метанола, долго не окисляются. Водка считается самой чистой, ее спокойно могут пить даже яростные противники крепкого алкоголя. Именно с ней создаются эксклюзивные напитки, невероятные коктейли. Такой продукт спокойно подарить на праздник без лишнего смущения.
