Merry Christmas, или какие рождественские блюда ставят на стол в разных странах мира

В традициях каждой страны есть свое национальное рождественское меню. Предлагаем вам познакомиться с наиболее популярными блюдами со всех концов света.

Мексика

Merry Christmas, или какие рождественские блюда ставят на стол в разных странах мира

В этой стране принято устраивать семейный ужин в канун Рождества. Поздно вечером подают легкую закуску, включающую в себя салат-латук и свеклу. Другие ингредиенты могут варьироваться в зависимости от местоположения и предпочтений повара.

Кроме того, по традиции подают тамале, которую готовят из кукурузной муки. Эту лепешку готовят с множеством различных начинок. В числе обязательных рождественских блюд мексиканцы ставят на стол бакалао — сушеную соленую треску. Еще на праздничном столе можно увидеть такие традиционные блюда, как ромеритос, позоле, запеченная индейка и рождественский пунш.

Испания

Merry Christmas, или какие рождественские блюда ставят на стол в разных странах мира

Уже в октябре в супермаркетах Испании появляются традиционные сладости: марципан, туррон, миндальное и медовое печенье. Ужин в Сочельник не всегда происходит по заведенным обычаям. Раньше индейка, фаршированная трюфелями, была популярным блюдом.

Теперь единственным правилом для рождественской трапезы является то, что люди должны хорошо поесть. В качестве праздничного угощения в Испании очень распространены омары, жаркое из ягненка или поросенка. Кроме того, практически в любой семье можно увидеть суп, тушеную рыбу, обилие других морепродуктов, сыров, ветчины и паштетов.

Австралия

Merry Christmas, или какие рождественские блюда ставят на стол в разных странах мира

Австралийская рождественская трапеза включает в себя множество блюд. С учетом жаркой погоды во время рождественского сезона, люди готовят соответствующую пищу. На стол подают холодную индейку, ветчину и различные морепродукты. Не менее популярны: рождественский сливовый пудинг, пирог с безе и различные деликатесы.

Большое общественное празднование Рождества в Сиднее проходит на пляже Бонди. По этому случаю здесь собираются до 40000 человек. В День подарков, который отмечается 26 декабря, люди навещают своих друзей и повсеместно готовят барбекю.

Китай

Merry Christmas, или какие рождественские блюда ставят на стол в разных странах мира

Нет никаких особых продуктов, которые означают Рождество для подавляющего большинства китайцев, поскольку большинство из них его не празднуют. Молоко и шоколад стали гораздо более популярными из-за доступной цены Другие же западные праздничные продукты непомерно дороги в пределах китайских границ.

На рынках Китая в период Рождества можно найти торт со вкусом зеленого чая, шоколадные и ванильные пирожные с помидорами черри. По-настоящему этот праздник можно отметить в иностранных ресторанах, барах и отелях высокого класса. В них предлагают традиционные рождественские ужины.

Индия

Merry Christmas, или какие рождественские блюда ставят на стол в разных странах мира

Христианство не является основной религией Индии, но адепты этой веры празднуют Рождество, наслаждаясь несколькими блюдами. Среди угощений — торт Аллахабади, леденцы, пироги.

Есть несколько блюд, которые готовятся по случаю этого праздника в некоторых семьях Индии. Это — рождественские пудинги, миндальное и имбирное печенье с изюмом и сахаром, шоколадные и фруктовые торты, ореховые полумесяцы, сливовые пироги, желейные конфеты.

Кроме того в канун Рождества на стол подают вареный рис, приготовленный с молоком, сахаром, шафраном и орехами. В основном же, индийцы любят острую еду — пельмени, щедро сдобренные национальными специями, со сладкой или соленой начинкой, жареного цыпленка и рагу в жгучих соусах. Все это запивается различными фруктовыми напитками.

Франция

Merry Christmas, или какие рождественские блюда ставят на стол в разных странах мира

Кулинарная изюминка французов на Рождество весьма своеобразна. Трапеза начинается поздно в Сочельник, как только люди вернутся с полуночной мессы. Сначала все пьют шампанское. Затем на стол подают морепродукты — икру, копченого лосося, устриц, лобстеров. Помимо морепродуктов, можно увидеть и другие закуски: фуа-гра, улитки с чесночным соусом, сыры и вино. Основное блюдо — запеченная индейка, фаршированная каштанами. В заключение праздничного ужина подают 13 десертов, состоящих из сухофруктов и традиционного шоколадного торта.

Аргентина

Merry Christmas, или какие рождественские блюда ставят на стол в разных странах мира

Праздничное меню в этой стране не так уж сильно отличается от того, к чему привыкли все американцы. Типичная рождественская трапеза в Аргентине включает в себя традиционную жареную индейку, мясные деликатесы, гарниры, пироги и десерты. Нередко можно увидеть на столе барбекю или парилью, которая в Сочельник подается с большим количеством мяса. Еще к столу подают буханку панетона — традиционного рождественского хлеба, испеченного с фруктами и миндалем.

Португалия

Merry Christmas, или какие рождественские блюда ставят на стол в разных странах мира

Рождественский ужин, или Консоада, проходит накануне праздника. Национальное блюдо Португалии — бакалао — самое распространенное угощение рождественского ужина. Но уже на севере Португалии и в Алгарве вместо сушеной рыбы на стол могут поставить осьминогов.

Десерты, особенно сладкая выпечка, являются большой частью португальского праздничного ужина. Здесь подаются овальные сладкие хлебные печенья. Они обычно делаются со сладким картофелем, молотым миндалем, яйцами, сахаром и апельсиновой цедрой. Иногда на столах появляется десерт, практически полностью сделанный из яичных желтков и имеющий форму рыбы миноги. Из напитков обычно подают портвейн.

Поделится

About the author

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.