На любом производстве, где используются продукты питания важно обустраивать места, где они будут храниться, до истечения срока годности.
Важно, чтобы приборы, которые это обеспечивают, были изготовлены качественно и гарантировали сохранность. Хранить важно не только продукты питания, которые используются в производстве, но и готовые изделия, которые содержат в себе скоропортящиеся продукты.
Такие системы охлаждения называют холодильными витринами. Холодильная витрина – это специально оборудованная система, предназначенная для хранения скоропортящихся продуктов или готовой продукции и обеспечивающая низкие температуры для достижения этой цели. Витрины Технохолод по ссылке https://restro.com.ua/tekhnokholod/ отличаются своим качеством сборки и возможностью подобрать модель, которая подойдет именно Вам.
В зависимости от различных характеристик, различают несколько видов холодильных витрин. В соответствии с уровнем температуры внутри системы выделяют низкотемпературные и среднетемпературные холодильные витрины. Низкотемпературные холодильные витрины поддерживают отрицательную температуру в пределах от 0 градусов Цельсия до -25 градусов Цельсия. Среднетемпературные витрины специализируются на поддержании температуры под знаком «плюс» в рамках от 0 до +6 градусов Цельсия.
Также холодильные витрины подразделяют на холодильные витрины или прилавки с встроенным или выносным холодом. Выносная система охлаждения обычно применяется в таких точках продажи, где используется самообслуживание или торговых зал обладает внушительными размерами. Встроенная же система используется в случае, если товар отпускается непосредственно продавцом – кассиром в достаточно небольших торговых точках. Такая система имеет глубину вкладки не более 75 см.
Холодильные витрины имеют два вида системы охлаждения: статистическую и динамическую. При статистической системе охлаждения происходит естественное перемещение холодного воздуха. В отличие от нее при динамической системе охлаждение воздуха проводиться принудительно, с помощью вентиляторов.
Таким образом, холодильные витрины являются незаменимым механизмом почти на любой торговой точке. Ведь без таких систем обеспечить постоянное охлаждение и при этом хороший вид товара задача не из самых простых.
